Vin corse, informations, achat vente vins Corse

 

Les boissons spiritueuses sont multiples.

Les whiskies, tequila et autres sont des boissons fortes que l’on boit souvent pour les apéritifs et autres.

Mais il y a des boissons de tables.

Les vins sont les plus répandus dans ce domaine.

Les vins ont des origines multiples, mais c’est en France que l’on trouve la plupart des meilleurs vins.

Parmi les régions vinicoles de France, on peut citer Bordeaux, Beaujeu, et encore plein d’autres régions.

En particulier, on peut aussi en trouver dans l’île de Corse.

Les cépages de vin Corse

Les vignobles de la Corse possèdent plus de trente cépages typiques.

Mais trois de ces cépages se démarquent, qui font les bases des appellations corses.

Pour les vins rouges et rosés de Corse, il y a les cépages Niellucciu et Sciaccarellu. Pour les vins blancs de Corse il y a le cépage Vermentinu.

Sols des vins Corses

Pour ce qu’il est des sols de la Corse, on peut en distinguer quatre types : granit arénisé, schistes, argilo-calcaire et terres d'alluvions.

Par rapport au continent, la rétention d’eau n’est pas un facteur important dans la production de vins en Corse car le climat y est sec.

Il est au contraire primordial que le sol soit peu humide.

La pauvreté du sol est aussi importante pour les vignes.

Vins Corse : favorisés par le soleil

Du côté climatique de la Corse, cette île détient le record d’ensoleillement qui s’est élevé à 2911 heures, à Ajaccio.

La moyenne de la Corse est de 2750 heures.

En comparaison, Bordeaux bénéficie de 2076 heures tandis que la Bourgogne n’en bénéficie que de 1934.

Cette situation joue en faveur de la production de vins d’autant qu’il pleut six fois moins en Corse qu’à Bordeaux dès les mois de grande importance que sont Août et Septembre.

Il y a aussi une grande diversité dans l’altitude des vignobles en Corse, allant de 10 mètres à 400 mètres.

Le fait que les vignobles soient proches de la mer est un facteur très important.

Le Sciacarello : pur vin Corse

En parlant des cépages, le Sciacarello est le cépage le plus Corse.

En effet il n’existe qu’en Corse.

Son origine n’est pas encore claire, mais soit il est né en Corse, soit il n’existe plus dans sa région d’origine.

Sciacarello veut dire « craque sous la dent ». il est surtout expressif lorsqu’il est sur du granit décomposé.

C’est un sol que l’on trouve facilement sur l’île de Corse.

Le vin qu’on obtient est aristocratique, plus fin que corpulent, plus nerveux que rond et dont la vivacité épicée, poivrée pour être précis, tapisse le palais.

La robe de ce vin Corse est rouge clair, il se décline en vin rouge ou rosé.

Ce cépage occupe 394 ha sur la Corse.

Niellucio : un vin du patrimoine Corse

Le deuxième cépage est le Niellucio. Il appartient au patrimoine Corse. Il est cependant d’origine Toscane.

Il peut être vinifié rouge ou rosé.

C’est un cépage noble, assurant au vin une robe de bonne intensité, des tannins fins et une acidité l’éloignant de toute mollesse.

Rigueur, densité et finesse sont ses qualités.

Vermentino, vin Corse polyvalent

Le cépage Vermentino se nomme aussi en Corse du sud, Malvasia ou Malvoisie.

Il fût très répandu dans l’Europe méditerranéenne.

C’est un cépage polyvalent.

Il permet de vinifier des vins secs et équilibrés, pleins en bouche.

Il est récolté à sa maturité. Son taux de sucre augmente rapidement si l’on tarde trop à le récolter. Il peut alors donner des vins liquoreux.

AOC vins Corses

Voici donc certaines des appellations d’origine contrôlées des vins de Corse.

Patrimonio a une renommée internationale depuis bien longtemps.

Parmi les Patrimonio :

Clos Bernardi : rouge, blanc et rosé, tout est bon chez eux.

Montemagni : blanc et d’excellent prix.

Giacommetti : vin Corse blanc et fruité.

Leccia : grand vin de Corse et aussi un des plus chers.

Parmi les Vins de Corse :

Vico : suel vignoble se trouvant au milieu des terres. 

Casabianca : offrent un très bon rapport qualité prix.

Clos Sulana : autre production du domaine Vico. C’est un rosé.

On appel les vins de Calvi Vins de Corse-Calvi. Cette région est considérée comme la région Toscane de la Corse. Les vignobles se trouvent dans les plaines alluvionnaires.

Parmi les Calvi :

Reginu : en blanc, rouge ou rosé.

U Culombu .

Coteaux d’Ajaccio est une appellation autonome depuis 1984.

La qualité de ces vins vient de la protection des vents par les montagnes environnantes.

Cette appellation a l’honneur d’accueillir ou d’avoir vu naitre le cépage Sciacarello.

Parmi les coteaux d’Ajaccio :

Clos d’Alzeto. Propose du vin blanc et rouge.

Comte Peraldi.

L’appellation Sartène commence là où s’arrête l’appellation Ajaccio.

Dès 1968, cette région a été distinguée Vignoble De Qualité Supérieure, mutée en Appellation d’Origine Contrôlée en 1976.

Parmi les Sartenais :

Per Longo. C’est un vin Bio, même si la plupart le sont dans la région. Cela est pourtant précisé sur la bouteille.

Fiumicicoli.

Figari est une autre appellation Corse.

Le vent s'engouffre par le golfe de Figari et souffle sur la plaine mi-alluvionnaire, mi-granitique décomposé de Figari, sèche et chaude, très propice aux cépages rouges.

L’un des vins Figari est L’Umo di Cagna.